Mușchi de vită toscan, cu parmezan și sparanghel

0

Ingrediente (2 porții)

400 g mușchi de vită
100 g unt
100 g parmezan
6 cartofi
6 roșii
10 fire de asparagus
sare
piper

 

Preparare:

1.Se curăță cartofii și se fierb în apă. Se scurg de apă, se pasează și se freacă cu unt și un praf de sare.

2.Se feliază mușchiul de vită și se presară cu piper. Se frige câte 10 minute pe fiecare parte, pe grătarul bine încins.

3.Firele de asparagus se fierb 10 minute în apă cu sare.

4.Se montează farfuriile. Se formează un pat de piure, se pune o bucată de mușchi și se ornează cu jumătați de roșie și fire de asparagus. Se presară totul cu sare și piper.

ALTE ARTICOLE INTERESANTE

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here