Mămăliguță cu cârnați

0

Ingrediente (2 porții)

200 g mălai
400 g cârnați proaspeți
400 g ciuperci
50 g unt
ulei
sare
piper

 

Preparare:

1.Se pune la fiert ½ l apă cu sare. Când clocotește se pune mălaiul, în ploaie și se amestecă energic, pentru a nu se forma cocoloașe. Se fierbe 20 minute pe foc moderat, amestecându-se frecvent.

2.Ciupercile se taie felii și se prăjesc în unt bine încins. Se presară cu sare și piper și se iau de pe foc.

3.Cârnații se prăjesc pe foc mic, pentru a nu se crăpa.

4.Se scoate mămăliga fierbinte pe un platou, se pun cârnații prăjiți și peste toate se pun ciupercile sotate.

ALTE ARTICOLE INTERESANTE

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here