ObservatorulNational.ro - Site media de stiri - POLITICA - EVENIMENT - ANCHETE - VIDEONEWS LOGO

CULINAR

Acasă CULINAR

Gulaş în pâine

Ingrediente (4 porții) 500 g muşchi de porc 50 g făină 6 cartofi 2 cepe 1 morcov 1 ardei 1 linguriță boia de ardei dulce 1 foaie de dafin 3 roşii decojite 4 pâinici rotunde, medii 1 pătrunjel sare de mare chili piper   Preparare: 1.Se curăță ceapa și se toacă solzișori. 2.Carnea se...

Vită cu portocale

Ingrediente (4 porții) 100 ml vin roşu 1 muşchi de vită 2 portocale ulei de măsline roşii cherry frunze de salată 100 g măsline sare piper busuioc mărar verde Preparare: 1.Se spală muşchiul de vită, se presară cu sare, piper şi busuioc...

Sloi muntenesc de porc

Ingrediente (8 porții) 1kg-carne de porc (pulpă, ceafă, mușchiuleț) 300g-slănină de porc 300g-cârnați de porc în maț natural cimbru Preparare: 1-Carnea de porc prospătă, se ține la saramură câteva zile apoi...

Salată de roșii cu rucola

Ingrediente (2 porții) 300 g roșii cherry 0.5 lămâie 1 castravete salată rucola ulei de măsline sare Preparare 1.Se taie roșiile sferturi și castravetele rondele. 2.Se pun peste frunzele de rucola, se asezonează cu suc de lămâie...

Legume cu orez

Ingrediente (2 porții) 200 g orez 100 g mazăre 100 g porumb 100 g unt 1 dovlecel 3 buchețele brocoli 1 ardei gras sare piper   Preparare: 1.Se pune orezul la fiert în 400 ml apă. Se fierbe 8-10 minute. Se scoate într-o strecurătoare. 2.Buchețelele...

Salată grecească

Ingrediente (2 porții)   200 g brânză feta 3-4 roşii 1 castravete 1 ceapă roşie 2 linguri ulei de măsline măsline oregano piper   Preparare 1.Se spală roşiile şi castravetele. Se taie roşiile în două, se îndepărtează cotorul. Se curăţă ceapa roşie. 2.Într-un...

Tort cu banane

Ingrediente (8 porții) 400 g zahăr 8 albușuri 1 lămâie 4 banane ciocolată Preparare: 1.Se bat albușurile spumă. Se adaugă zahărul și sucul de lămâie. Se bat în continuare 15 minute pe baie de abur. 2.Se împarte...

Mușchi de vită toscan, cu parmezan și sparanghel

Ingrediente (2 porții) 400 g mușchi de vită 100 g unt 100 g parmezan 6 cartofi 6 roșii 10 fire de asparagus sare piper   Preparare: 1.Se curăță cartofii și se fierb în apă. Se scurg de apă, se pasează și se...

Ossobuco cu legume

Ingrediente pentru două porții: 800 g-rasol de vită 4 morcovi 2 cepe frunze de salată,ulei de măsline,sare,piper. Preparare:   1-Se fierbe rasolul 2 ore. Se adaugă morcovii curățăți și se mai...

Tartă cu ficat de miel și semințe de pin

Ingrediente (8 porții) Aluat: 100 g margarină 150 g iaurt 300 g făină 2 ouă praf de copt sare Umplutură: 100 ml ulei 400 g ficat de miel 400 g ficat de pasăre 200 g cașcaval 3 cepe 2 ouă sare piper semințe de pin muguri de soia   Preparare 1-Se prepară aluatul. Se freacă untul...